12 de marzo de 2012

Porque lo mejor está en el interior...... ( cupcakes con corazón de Werther´s )

Hola a tod@s...!!

Al terminar de hacer estos cupcakes, he estado a punto de no hacerles un post...




No me parecen bonitos, o al menos, no son de los que cuando los acabas, te parecen monos y adorables :-)
En parte, es por esta boquilla, que no acabo de cogerle el punto, a pesar de que cuando la veo por ahi, me gusta mucho como queda... seré yo...



Pero entonces... los he probado.... y OHHHHH !!!! ha sido tal mi sorpresa.... estan TAN RICOS, que he pensado... que era una pena no poner la receta.... porque , acaso las cosas feas, no tienen derecho también a tener su post ?¿?¿ :-)



Son unos cupcakes con Werther´s y un frosting de buttercream con caramelo y Philadelphia de chocolate !! ( toma ya !! )
Me he comido tres del tirón ( ayyy tres !! ) y llevo tres días afónica, bueno pues después de habérmelos comido, podía hablar otra vez !!! ( que cosas )



INGREDIENTES:

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
180 gr harina
250 azúcar blanca ( yo le doy una "picadita" con la batidora para hacerla mas fina )
2 huevos
2,5 gr de levadura
100 ml de leche
4 caramelos Werther´s
1 cda de esencia de vainilla

PROCESO:

1º Tamizar la levadura y la harina y reservar.
2º Batir muy bien los huevos, primero las claras luego las yemas y asi tenemos una mezcla muy espumosa. Reservar.
3º Mezclar la leche y la vainilla. Reservar.
4º Batir a velocidad alta en la batidora,la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una especie de crema suave y blaquecina
5º Sin dejar de batir,añadir los huevos
6º Bajar a velocidad media baja y añadir en 3 veces, la harina alternando con la leche, empezando y acabando por la harina.
7º Añadir a velocidad baja, los caramelos ( mejor mdeio derretidos previamente en el micro )
8º Se pueden meter unos caramelos dentro de los cupcakes, para eso, mejor poner el caramelo encima ( que ya bajara un poco ) porque si lo ponemos a mitad, acaban abajo semiduros.
9º Llenar las cápsulas de papel sobre los 2/3 y hornear unos 20-22 minutos a 170º.




Para el FROSTING:
250 gr de matequilla
300 gr de azúcar glass
4 cucharadas de caramelo
120 gr de Philadelphia de chocolate

Se bate muy bien el azúcar y la mantequilla, luego se añade el caramelo o en su defecto dulce de leche, y por último se pone el Philadelphia ( si no se consigue se puede poner Nocilla pero sólo dos cucharadas )



Yo me he comido los tres calientes... sí, ya sé que los bollos calientes no sientan bien, pero es una debilidad mía.... que ricos, por favor....!!!

Gracias por leerme !!

11 comentarios:

  1. Oye! Pues yo les hincaría el diente sin pensarlo!!!!

    Yo hice el domingo unos de fresa, y se me quedaron horribles, pero están buenísimos!! Tampoco iba a ponerlos en el blog, pero luego pensé como tú... aunque sean feos también tienen derecho! ;-)

    Qué boquilla es? Yo a la 21 de Wilton tampoco le termino de pillar el truco... le estoy cogiendo hasta manía!

    Besos!

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    1. Definitivamente, ya odio esta boquilla... es la 1A de Wilton.... parecen algo que a la hora de la comida no se debe nombrar, y mas con ese color... horror!!!!
      gracias por el comentario guapa!

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  2. tienen que estar absolutamente deliciosos!!
    por ciertoooo...
    pasate por mi blog que te está esperando un pequeño premiooo!!! :)♥
    besooos!!

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  3. pero por fvor como nos ivas a dejar sin esta receta jejeje se ven deliciosos y muy bonitos para nada se ven feos a mi me pasa = con esa boquilla jejej luego te los veo a ti y lso veo preciosos eske nos volvemos muy esigentes pero te kedaron de 10 te cojo la receta para ahcerlos con tu permiso besos

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  4. Tiene pinta de ser comestible, eso es lo importante xD Pues tienen muy buena pinta, asi con la broma *0* Yo al menos me lanzaría de cabeza a por ellas ^^

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  5. aaaaaaaa me encantan los werther's, y sin duda estos cupcakes tienen que estar riquísimos! suerte que has publicado la receta, de esta manera los podré hacer, porque solo con leer como los escribes, ya me entra hambre!!
    besos

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  6. ¡Guau! Tremendos, cómo me gustaría comerme uno :-D

    Besos,

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  7. Ñammm! tienen q estar riquisimosss! :D
    por cierto, donde has conseguido esos moldes de papel? es q llevo tiempo buscandolos de ese tipo pero no los encuentro en las paginas de internet q conozco...
    muchas graciass y suerte con toodas las cositas q vas poniendo! q me encantaaaaaaan :D

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  8. Hola acabo de descubrir tu blog y estoy alucinada. Me voy a convertir en tu seguidora num 1. Por cierto en los ingredientes no pones q cantidad de harina utilizas para los bollos. Me lo podrias indicar? Mil gracias

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  9. Acabo de descubrir tu blog y estoy alucinada. Me voy a convertir, con permiso de los demas, en tu seguidora num 1. Por cierto, me encantaria hacer estos cupcakes pero no indicas q cantidad de harina has utilizado para la masa de los bollos. Me lo podrias decir? Mil gracias

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  10. Hola acabo de descubrir tu blog y estoy alucinada. Me voy a convertir en tu seguidora num 1. Por cierto en los ingredientes no pones q cantidad de harina utilizas para los bollos. Me lo podrias indicar? Mil gracias

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Me encantará leer tus comentarios, los leo todos y asi luego puedo ahcerte una visita !!