26 de marzo de 2012

Tarta de fresas...!!!..... facilona.

Hola a tod@s..!!

esta receta de tarta de fresas es super sencilla pero muy resultona..!!!




Tengo que confesar que soy incapaz de encontrar de donde saqué la receta... Que desastre !!! en realidad es como hacer masa para cupcakes de fresa pero con intenciones de hacer una tarta :-)



Es decir, poner la masa en un molde bastante plano y cubrirlo con fresas partidas en dos, que queden gordas y se hundan en la masa... Con un almibar por encima de la tarta horneada, el resultado será todavía mejor !



INGREDIENTES:

90 gr mantequilla a temperatura ambiente
180 gr de harina de trigo
235 gr de azúcar
1 huevo L
120 ml de buttermilk ( se puede hacer añadiendo una chucarada de zumo de limón a la leche y dejando reposar al menos 10 minutos, el resultado es que se queda la leche como cortada )
450 gr de fresas
5 gr de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla

PROCESO:

1º Hacer el buttermilk y dejar reposar 10 minutos
2º Limpiar las fresa y partir en dos a lo largo, reservar
3º Batir la mantequilla con el azúcar
4º Batir el huevo y dejarlo esponjoso,y añadirlo junto con la esencia de vainilla




5º Añadir la harina tamizada con la levadura en tres veces, alternando con el buttermilk, empezando por la harina y terminando con ella.
6º Poner la masa en el molde previamente untado de mantequilla y preparar la tarta con las fresas por encima.




7º Hornear 30 minutos a 200º
8º Preparar un almíbar con 50 ml de agua, que calentamos con 2 cucharadas de azúcar, hasta que se disuelva completamente. Añadir el zumo de medio limón y una cucharadita de licor.
9º Una vez horneada la tarta, pintar la superficie con el almíbar.

y a disfrutarla !!
Gracias por leerme !!

13 comentarios:

  1. La tengo que hacer si o si!!!
    Me encantan las fresas, su olor, su textura, su sabor...para mi no hay nada mejor.

    Besos!!!

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  2. Me encanta la reseta!! parece super facil, esto tengo que hacerlo!!

    un beso.

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  3. Pintaza y se hace en un momento, seguro que caliente con una bola de helado también está exquisita. Besos

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    Respuestas
    1. Gracias por tu comentario!!
      Apunto la idea que me parece buenísima!!!
      He visitado tu blog y me ha encantado, lástima que me da error al intentar hacer comentarios... me gustó un montón la tarta de bolitas de colores y hombrecitos... es perfecta!!
      besazoo

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  4. Tiene una pinta estupenda!! Y con lo que me gustan a mí las fresas, tendré que probar pronto esta receta! ;-)
    Besos!

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  5. Qué maravilla de tarta, queda estupenda y segun tu paso a paso es muy fácil de hacer!! seguro que está muy rica
    besos

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  6. sencilla, resultona... rápida y MUY BONITA! Esta tarta lo tiene todo :-)

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  7. Hola Norma! es la primera vez que entro en tu blog y la primera receta que me encuentro...increible!! facil y como dices resultona..y ademas en plena temporada de fresas!! jejeje, gracias por la receta, un besuco gordo!!

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  8. que rica se ve seguro que estaba deliciosa besos

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  9. Tiene una pinta increíble!
    Las tartas con fruta son de mis favoritas y esta definitivamente tengo que probarla :)
    He escogido tu blog para el premio tu estilo, por las recetitas tan geniales que publicas y el look del blog que es super dulce y nunca mejor dicho!
    un beso ^^

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  10. Yo hacía una tarta de manzanas que se parecía mucho a esta y estaba riquísima, tengo que probar esta pq tengo muchas ganas de hacer algo con fresas...Lo de los hi hat a mí no se me cayeron...Hay que decir que los tradicionales creo que se hacen con marshmallow fluff o con merengue, y yo los hice con swiss meringue buttercream porque tenía de sobras por la nevera....No puedo imaginarme el motivo por el que se te cayeron a ti y a mí no, encenderé una velita para que no te vuelva a pasar, jajaja

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Me encantará leer tus comentarios, los leo todos y asi luego puedo ahcerte una visita !!